其酿造法是先将黄米洗净泡软，上磨推成浆糊状，装入布口袋里发酵。各种山珍、野生菌类小黄蘑是阿尔山当地有名的特产，家养的小鸡配上新鲜的蘑菇，让人直流口水。徜徉其中，被那玉树银花的晶莹冰景观所动容，为文赋诗，讴歌瑰丽万状的冰灯和冰雕。置身于鼋头渚，向南眺望，太湖有着不输给海滨城市的气概。不过这个冬天啊，我要先带着你，看一眼我的故乡，看一看东北并不是充满豪放，嚣张，大碗喝酒大口吃饭，东北同样有温暖的阳光，有浪漫的味道。　　晚上的雪乡，梦幻的简直就像童话世界，每家晚上都张灯结彩的，红色灯笼映衬着皑皑白雪，很梦幻，就像走进了白色的童话王国一样，随手一拍就是明信片，是整个雪乡最有味道的地方。