这是为了防止夏季下雨时雨水沿着烟囱流到屋里去，造成湿墙根现象并能有效防止冬季火炕热量向室外散发。饽饽满族以面食为主，主要是蒸煮面食，用高粱，谷子，糜子，小麦，玉米，大豆等磨成粉，制成各种饽饽，很多都是已经融入到东北汉族的主食中。冬季的北极村可以看皑皑白雪和冰雕雪雕，以及木刻楞民居。其主料是三辣，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。冬季来吊水楼瀑布摄影，让你感受一下大自然多么的神奇和伟大。家是以家业为中心的团体。